Umbruch auf dem Klosterhof

Vor drei Jahren brachte Noel Huwiler die Rebsorte «Hitzkircher» zurück ins Seetal. Nun ist daraus ein ganz spezieller Wein entstanden, den es in der Zentralschweiz bisher noch nicht gab. Am Klosterhof Aesch kreiert Noel Huwiler aber nicht nur neue Weine. Er und seine Frau Priscilla haben das Weingut Anfang Jahr von Kurt und Verena Huwiler übernommen und schmieden nun Pläne für einen Umbau der historischen Scheune.

Priscilla und Noel Huwiler mit dem ersten Zentralschweizer Pét-Nat, der aus den Trauben von «Hitzkircher» besteht. Foto jh

Auch auf dem Klosterhof Aesch gehört das Weinjahr 2021 nicht zu den erfolgreichsten. Gemäss Betriebsleiter Noel Huwiler fiel die Ernte schmaler aus als in den vorigen Jahren. Nässe und Hagelschäden haben den Reben zugesetzt.

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