In der «Linde» ist der Chef der Lehrling

Stefan Jung ist Wirt, Mitinhaber des Landgasthofs Linde in Müswangen und seit neuestem auch Koch mit Eidgenössischem Fähigkeitszeugnis. Mit 38 Jahren hat der gelernte Zimmermann eine Zweitlehre gemacht – und als Klassenältester mit Bravour bestanden.

Für einen Neuanfang ist es nie zu spät. Es war Mai 2019, als sich Stefan Jung dazu entschloss, neue Wege einzuschlagen. Koch wollte er lernen. Nicht irgendwie, sondern von Grund auf, mit allem, was dazugehört: Schulbank drücken, stundenlanges Lernen, Prüfungen ablegen.

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