Morgen Freitag öffnet das «Gasthaus Restaurant Ottenhusen» seine Türen. Der neue Pächter Mauro Bürli startet mit frischen Ideen in einem vertrauten Umfeld.
Nach seinem eigenen Lieblingsessen gefragt, muss Mauro Bürli nicht lange nachdenken. «Panierte Koteletten mit Tomaten-Spaghetti. Das ziehe ich jedem Rindsentrecôte vor», sagt der junge Gastronom in der eigenen Gaststube sitzend.
