Ein Händedruck zum Generationenwechsel (von links): Isabelle Aschwanden, Marcel Fischer, Hubi und Magi Fischer.  Foto: zvg

Wenn im Herbst die Obsternte beginnt, wird bei vielen Bauernfamilien wieder gemostet. Seit über vier Jahrzehnten betreibt die Kundenmosterei Fischer dieses traditionelle Handwerk. Mit der beginnenden Saison liegt die Verantwortung nun bei der nächsten Generation: Marcel Fischer und seine Partnerin Isabelle Aschwanden haben den Familienbetrieb von Hubi und Magi Fischer übernommen.

Die Geschichte der Kundenmosterei Fischer begann 1984. Mit ihrem Team waren Hubi und Magi Fischer damals mit zwei von Traktoren gezogenen Packpressen unterwegs und bedienten zahlreiche Bauernbetriebe in der Zentralschweiz. Das Einsatzgebiet reichte aufgrund der begrenzten Fahrgeschwindigkeit vor allem vom Entlebuch bis ins Luzerner Seetal.

Ein wichtiger Schritt folgte 1990 mit der Anschaffung einer Bandpresse, die auf einem Sattelschlepper installiert wurde. Damit konnten sowohl die Leistung beim Mosten als auch die Reichweite gesteigert werden. Die Kundenmosterei konnte ihren Service fortan über die bisherigen Regionsgrenzen hinaus anbieten. Über die Jahre entwickelte Hubi Fischer die mobile Obstpresse kontinuierlich weiter. Dabei standen insbesondere Hygiene und Effizienz im Mittelpunkt. Die stetigen Verbesserungen und die fundierte Erfahrung zahlten sich aus: Die Kundenmosterei überzeugt heute durch Qualität und einen treuen Kundenstamm.

Dankbar für über 40 Jahre

Mit der Saison 2025 ging für Hubi und Magi Fischer eine besondere Ära zu Ende. Während mehr als vier Jahrzehnten durften sie mit ihrer mobilen Obstpresse zu ihrer Kundschaft auf die Höfe fahren und deren Ernte zu Most verarbeiten. Was Fischers über all die Jahre besonders bewegt hat, sind die Treue, das Vertrauen und die vielen wertvollen Begegnungen, für die sie sich dankbar zeigen. Dass die Kundenmosterei nun innerhalb der Familie weitergeführt werden kann, erfüllt die beiden mit Stolz und Freude.

Wechsel mit Verbundenheit

Für Marcel Fischer ist das Mosten nichts Neues. Schon als Kind begleitete er gelegentlich seinen Vater und konnte in den letzten Jahren auf Touren praktische Erfahrung sammeln sowie sein Wissen rund ums Mosten vertiefen. Aufgrund seiner Ausbildung bringt er zudem ein gutes Verständnis für die Technik der mobilen Mostpresse mit. Somit wird sich für die Kundinnen und Kunden grundsätzlich nichts ändern. «Wir freuen uns, unsere langjährigen sowie neuen Kunden auch in Zukunft mit derselben Leidenschaft, Verlässlichkeit und Nähe zu bedienen», sagt Marcel Fischer. Mit seiner Partnerin Isabelle Aschwanden steht nun die nächste Generation bereit. pd