Ab nächstem Frühling können sich Wanderer und Velotourenfahrer und auch die Bevölkerung von Ermensee und Umgebung im «Buvettli8» an der Mühlestrasse erfrischen. Mitte August haben Reto und Patrizia Spörri die Baubewilligung erhalten. Auf ihrem Grundstück, nur einen Steinwurf von der Kapelle St. Jakobus entfernt, richten sie einen Verpflegungsstand ein. Aktuell suchen sie via Crowdfunding nach Sponsoren, um einen Verpflegungswagen zu erwerben und umzubauen.