Ein Bauer, der sich um den Boden sorgt

Urs Grüter arbeitet seit zwei Jahren ohne Pflug, Pestizide und Importfutter. Er hat sich dank unzähligen Stunden Selbststudium der regenerativen Landwirtschaft verschrieben. Je tiefer er sich in die Materie hineingab, desto stärker stellte er die konventio­nelle Landwirtschaft infrage.

 

Urs Grüter hat sein Handwerk vom Vater gelernt. Dieser brachte ihm bei, wie man mit Kühen und Schweinen umgeht und was zu tun ist, wenn sich auf dem Feld Schädlinge breitmachen. Der Urswiler vertiefte sein Wissen in der Berufsschule.

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